OONE CCUP“入圳”记:特调风味能否征服华南?

不间断的商业版图扩张是一个品牌保持活跃的方式。

在商业竞争中,品牌需要不断寻找新的增长点,通过开设新店、进入新市场、拓展产品线等方式,来扩大自己的业务版图。这种扩张是对品牌实力的体现,能够帮助品牌触及更广泛的消费者群体,增加市场份额,增强商业价值,提升品牌的知名度和影响力。

当我们衡量一个品牌能否在某一座城市,某一个商圈站稳脚跟并收获认可时,其产品设计、价值体系等多方面的综合考量显得尤为关键。

近期,一个名为OONE CCUP的新晋饮品品牌引起我的关注。这个从重庆出发、创立于2020年的品牌,以“特调风味”的研发者自居,在杭州开店后迅速走红,尤其是其薄荷可可碎冰乐单品,更是掀起了一股“杭风”。

进入12月,他们即将在深圳这一饮品市场竞争尤为激烈的城市新开两家门店,开启华南板块的商业扩张。但面对深圳这样一个多元化、高竞争的市场环境,OONE CCUP能否站稳脚跟并收获广泛认可,有待时间的考证。

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以“冰”入圳

把路走平 站稳脚跟

近几年来,消费者需求变得多元化,渴望体验新颖、富有创意的饮品,饮品行业随之越来越卷,很多品牌都在思考如何走出差异化。品牌想要走进消费者,就要从消费者角度出发。

OONE CCUP以饮品市场上少见的碎冰为切入口,推出了系列碎冰产品,让消费者心尖一“凉”,惊喜连连。

招牌单品薄荷可可碎冰乐,天然薄荷汁+巧克力可可碎,以碎冰的形式呈现给顾客,单这一杯,就让他们迅速在杭州成为新的“潮流趋势”。据查,该单品在杭州拿下多个榜一,销售占所有产品矩阵的85%左右,单店单品堂食日销量可达2000+杯,以小时起步的排队皆是常态。很多顾客评价说:他们家整体口感和其他品牌很不一样,层次会更丰富,加上薄荷又很清凉,感觉嘴里含了块薄荷味加上细碎巧克力的冰,舌头在打架,但口感又很特别。

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OONE CCUP部分碎冰系列产品矩阵

碎冰饮品现象级爆火,很多品牌开始接连效仿。

沪上阿姨推出3款“茶冰乐”,喜茶的抹茶波波冰等等,这一现象不仅反映了消费者对碎冰饮品的喜爱,也是饮品市场竞争激烈和品牌的创新能力的体现。各品牌通过模仿和创新,成功地将“碎冰风”吹遍了大江南北,成为饮品市场的新风尚。这也侧面认定,OONE CCUP这一步走对了。

产品大火后,OONE CCUP依旧坚持以产品为核心,接连推出其他风味碎冰产品,譬如薄荷牛奶冰,天然薄荷与牛奶融合打造的碎冰产品,每一口都有特别的惊喜,再譬如开心莓烦恼,碎冰状态的酸甜草莓和开心果奶盖搅拌开后,层次丰富味蕾爆炸。

至此,OONE CCUP趁机深耕浙江,以点到面地扩张商业版图,打开华东市场。

OONE CCUP的大火也有一定的逻辑因素:其一,没有大面积进行事件营销,败坏品牌在路人间的好感度;其二,始终坚持精大于量,拒绝量级铺垫模式,一步一脚印,把路走平再接着往前走;其三,坚定的产品至上原则,所有竞争的尽头都是产品,他们始终将特调风味作为产品的灵魂,将独特的风味深刻体现在每一款产品中。

因为足够真诚,足够从消费者角度出发,他们才敢一步一步慢慢来,始终以产品为出发点,求精求典,这是最有力的消费者需求的表达。

饮品届的

“颜值担当”

出众的“外表”是吸引消费者目光的敲门砖,能够让产品在众多选项中脱颖而出,赢得更多青睐。

单这一点,对比市面上其他品牌的饮品而言,OONE CCUP就做的足够出色。

OONE CCUP很擅长利用多巴胺的色彩搭配,给消费者带去多样的产品体验,为生活带去活泼元素。如淡蓝色招牌饮品【薄荷可可碎冰乐】,粉绿交织缠绕的【开心莓烦恼】,纯净如雪的【冰兰白尘】。色彩多样的产品,满足了人们对美的需求,更在无形中提升了生活的品质与格调。

产品永远是重点,杯子作为承载体,需要恰到好处地衬托出产品的魅力,而不能喧宾夺主。

外观设计方面,杯体视觉感官上高级简约,透明杯体设计,加上品牌logo和【Same but different】的品牌理念,消费者更直观地看到饮品内部的色彩和层次,增加产品的视觉吸引力。此外,OONE CCUP还会根据产品特点制定相应杯体。譬如口感清淡的饮品,会选择简约、清新的杯体设计;口感浓郁、色彩鲜艳的饮品,则选择了颜色较为鲜艳的杯体。

门店设计作为品牌对外形象的输出,其重要性不亚于产品本身。

不难发现,饮品市场许多品牌为了追求统一性和辨识度,往往倾向于采用“复制粘贴”式的门店设计风格。一致性有助于塑造品牌形象,给顾客留下特定的印象,但过度的一致性也会导致审美疲劳,削弱品牌的独特性和吸引力。

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OONE CCUP深圳雪花小镇门店

而OONE CCUP,遵循“一店一策”的理念,将美学运用到极致,虽然仍旧是黑白灰的主色调,但不同建筑板材与相同色彩会搭出别样的效果,每家店都是不同的风格和主题,能为消费者带来截然不同的体验,这就不由提到他们的一些经典门店设计案例。

近期新开的杭州城西银泰门店,线条如液体般随意飘动以及黑金流动的视觉效果,营造出一种独特而引人注目的氛围;深圳雪花小镇门店,光影交错,踏入梦幻维度,去看触及可达的“星空”……

色彩与空间

“调”出品牌价值

产品是创新能力的体现,品牌价值观是品牌的灵魂所在,产品则是将灵魂具象化呈现给消费者的媒介。如果品牌的创新在“特调风味”,在“碎冰”,那通过风味阐述生活方式,彰显个性化生活态度,进行情绪宣泄,就是OONE CCUP想表达的品牌价值。

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OONE CCUP新品——苹果石榴

在我看来,他们还有一个更重要的价值表现载体:色彩。人们会为色彩艳丽的事物停留,它会让枯燥的生活多一抹亮色,整个世界都变得明亮。OONE CCUP很善用色彩。

如果生活给我一拳,我会想要去购买一杯【太绿】,不是因为我被绿,而是绿色代表的积极向上、充满生机的生活态度,正如我现在想要的。

所以说,色彩是充分展现个性化生活态度的媒介。我爱身着红色衣服,因为我个性就是张扬,秉持不羁的生活态度;我爱紫色,因为我本身就充满神秘色彩;我忠于粉色,因为我喜欢粉嫩,我的内心是个【公主】。

此外,空间也是传递品牌价值的重要载体。

OONE CCUP除必要的产品制作空间外,品牌的门店几乎都含有外摆,为消费者筑造了大面积的第三空间,构建专属于消费者的场域,忘却外界纷扰,产生空间吞噬的真实感,表达肆意张扬的视觉语境,在这个空间,你可以尽情地释放自己,表达真实的自我。

想象一下,在一个阳光明媚的午后,微风拂面,周围是忙碌的城市景象,你却身处第三空间,找到了属于自己的宁静角落,与好友闲聊几句,生活的美好悄然降临。

总结

OONE CCUP 借着“杭风”来到活力四射的鹏城,“特调风味”饮品理念无疑是手中的特色王牌。这种特调风味,或许是对传统饮品口味的大胆创新与巧妙融合,能为深圳消费者的味蕾带来全新的刺激与惊喜。而他们主打的“碎冰”,为深圳这座“如火如荼”的城市“降火”添“清凉”,也为他们提供了更好的特调饮品发展空间。

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OONE CCUP招牌——薄荷可可碎冰乐

然而,深圳的饮品市场竞争异常激烈,消费者的口味偏好也是多元且挑剔。

OONE CCUP虽有在杭州的成功经验在前,但能否精准地把握深圳市场的脉搏,在运营上制定出贴合本地消费者需求的策略,在空间设计上打造出契合深圳城市气质与消费场景的门店环境,推出令人眼前一亮的风味产品,构建起能引起深圳消费者情感共鸣的价值体系,在深圳市场脱颖而出,让我们共同见证。

拭目以待他们在这片商业战场上的精彩表现。

门店地址:深圳市宝安区新安街道创业二路雪花科创城WL110(雪花小镇门店)

深圳市南山区桂湾四路169号万象前海L138b(万象前海门店)

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